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幻の渓流師&レオ(ラブラドール)のたわごと 体力ダウン&メタボで渓流にてあまり見かけなくなってしまい「幻の渓流師」愛犬レオとの楽しい日常。レオ蔵君 令和元年6月8日 家族に見守られ穏やかに寝息を止め旅立ちました。15年と5ケ月 レオ蔵 また会おうな!!!
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甘く見て温度計を使用せずに勘でスモークをした結果見るも無残な仕上がりです。

悲惨でした。
焦げてしまうはとろけるはととても人にさしあげることが出来ない大失敗。
何事も気を抜いて行ってはいけないとこの年にして再認識させられました。^^;
薄く硬くなっている部分は逆に新しい美味しさです。(笑)
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無題
おはようございます。
スモーク作った事が無いから分かりませんでしたが
確かに温度管理がうまく行かなければ焦げたり溶けたりしますよね(汗)
それにしても今回もいっぱい入れて作られましたね♪
やはり手抜きするにはサーモスタットが必要ですね。
山女魚 URL 2016/02/07(Sun)09:02:25 編集
山女魚さんへ
コメントありがとうございます。
今まで失敗が無いからと多く作ってみなさんにと思ったのが運のつきでこの失敗です。
物づくりの山女魚さんでしたらお分かりの通り過信して温度計を入れずにきちんとした工程を取らなかったばっかりに悲惨な結果となりまたいい勉強になりました。(笑)
幻の渓流師 2016/02/07(Sun)22:39:07 編集
BGM
心安らぐピアノ曲です。 自分と向き合いたいときに是非再生してください。 安らぎを貴方にお届け出来ると信じております。
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