忍者ブログ
幻の渓流師&レオ(ラブラドール)のたわごと 体力ダウン&メタボで渓流にてあまり見かけなくなってしまい「幻の渓流師」なるニックネーム。その気満々でヤマメ・岩魚&テンカラと渓流釣りを楽しんでおります。愛犬レオとの楽しい日常を自己満足でUPしています。
いつもコメントを頂いているkawaseさんから岩魚天丼にお褒めを頂いて、触発されて渓魚の素揚げを作ってしまいました。

 
あまり一気に温度を上げずに揚げました。もちろん頭からがぶりとサクサクにです。
泡が少なくなった頃が出来上がりです。我ながら黒く焦げずに良い仕上がりです。(^^;)

 
味付けはさっぱりと粗挽き塩こしょうです。(^^;)ミネラル塩だけもいけます。
本日は頂き物の紹興酒です。
釣り師である事に感謝!感謝!m(_ _)m
PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
現在は禁漁です。
今は禁漁です。私が今シーズンキープした冷凍渓魚です。(^^;)
幻の渓流師 2010/10/05(Tue)15:15:18 編集
無題
素揚げはしたことないです。
参考にさせて頂きます!(^^)
TOTO URL 2010/10/05(Tue)16:06:42 編集
無題
こんにちは、TOTOさん、素揚げに天然塩も良いですよ(^^;)
幻の渓流師 2010/10/06(Wed)22:55:11 編集
禁漁
大丈夫、私には管理釣り場と云う心強いスポットがあります。
冷凍庫にもストックがありますしね(笑)
kawase 2010/10/08(Fri)08:55:27 編集
三依の蕎麦が!
中々お会い出来ませんね(^_^)/
蕎麦打ち体験したんですね!
次は自分で栽培した蕎麦を賞味ですねv(^_^)v
収穫は蒔いてから65日経過した位から可能
みたいですのでもうそろそろですね!
岩魚の素揚げ、自分で打った蕎麦そして
岩魚の出汁で作ったつゆ(結構いけますよ)
もうたまらないですね\(。)/
郷ちゃん 2010/10/08(Fri)11:45:51 編集
お久しぶりです郷様
お久しぶりです。自分が蒔いたのが8/25ですので11月初めが65日経過ですね。今度岩魚の出汁で作ったつゆの作り方教えてください。(^^)/
幻の渓流師 2010/10/10(Sun)23:23:48 編集
kawase様(^^)/
同様に心強いスポットがあります。(^^)/(笑)
幻の渓流師 2010/10/10(Sun)23:27:10 編集
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
BGM
心安らぐ「Esperanza」のピアノ曲です。 自分と向き合いたいときに是非再生してください。 安らぎを貴方にお届け出来ると信じております。
テンカラ 釣師の技に会える匠リスト
ブログランキングに登場していない「匠技」は当サイトのリンクをどうぞ
最新コメント
カウンター
maboroshilogo01

English Version

当ブログはリンク フリーです
テンカラ釣りと蕎麦ぶちの相互link募集
コメントにてご一報をお願います
当ブログ内の上記バナー以外の画像無断転載はご遠慮下さい
ブログ内検索
忍者ブログ [PR]