幻の渓流師＆レオ休みの日はのんびりと旅行気分で････

幻の渓流師＆レオ

幻の渓流師＆レオ（ラブラドール）のたわごと体力ダウン＆メタボで渓流にてあまり見かけなくなってしまい「幻の渓流師」愛犬レオとの楽しい日常。レオ蔵君令和元年６月８日家族に見守られ穏やかに寝息を止め旅立ちました。15年と5ケ月　レオ蔵また会おうな!!!

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2024/04/24 (Wed)

休みの日はのんびりと旅行気分で････

いつもコメントを頂いているkawaseさんから岩魚天丼にお褒めを頂いて、触発されて渓魚の素揚げを作ってしまいました。

あまり一気に温度を上げずに揚げました。もちろん頭からがぶりとサクサクにです。
泡が少なくなった頃が出来上がりです。我ながら黒く焦げずに良い仕上がりです。(^^;)

味付けはさっぱりと粗挽き塩こしょうです。(^^;)ミネラル塩だけもいけます。
本日は頂き物の紹興酒です。
釣り師である事に感謝！感謝！m(_ _)m

2010/10/05 (Tue) お蕎麦とお酒＆ぐるめ Trackback() Comment(7)

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現在は禁漁です。

今は禁漁です。私が今シーズンキープした冷凍渓魚です。(^^;)

幻の渓流師 2010/10/05(Tue)15:15:18 編集

無題

素揚げはしたことないです。
参考にさせて頂きます！(^^)

TOTO URL 2010/10/05(Tue)16:06:42 編集

無題

こんにちは、TOTOさん、素揚げに天然塩も良いですよ(^^;)

幻の渓流師 2010/10/06(Wed)22:55:11 編集

禁漁

大丈夫、私には管理釣り場と云う心強いスポットがあります。
冷凍庫にもストックがありますしね（笑）

kawase 2010/10/08(Fri)08:55:27 編集

三依の蕎麦が！

中々お会い出来ませんね(^_^)/
蕎麦打ち体験したんですね！
次は自分で栽培した蕎麦を賞味ですねv(＾_＾)v
収穫は蒔いてから６５日経過した位から可能
みたいですのでもうそろそろですね！
岩魚の素揚げ、自分で打った蕎麦そして
岩魚の出汁で作ったつゆ（結構いけますよ）
もうたまらないですね＼(｡)／

郷ちゃん 2010/10/08(Fri)11:45:51 編集

お久しぶりです郷様

お久しぶりです。自分が蒔いたのが8/25ですので11月初めが65日経過ですね。今度岩魚の出汁で作ったつゆの作り方教えてください。(^^)/

幻の渓流師 2010/10/10(Sun)23:23:48 編集

kawase様(^^)/

同様に心強いスポットがあります。(^^)/（笑）

幻の渓流師 2010/10/10(Sun)23:27:10 編集

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