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幻の渓流師&レオ(ラブラドール)のたわごと 体力ダウン&メタボで渓流にてあまり見かけなくなってしまい「幻の渓流師」なるニックネーム。その気満々でヤマメ・岩魚&テンカラと渓流釣りを楽しんでおります。愛犬レオとの楽しい日常を自己満足でUPしています。
本日の主役は泡盛?(^^;)

 
お好み焼きのキャベツを切っていたらなんと前のキャベツが1/4残っていたのに気付かなかった。
そこで浮かんだのがコールスローです。まずはみじん切り・・・頭の中はこれだけぇ~~?
準備して小皿で少量作り味見です。
 
バジルを適量、さけフレーク、すし酢、レモン果汁、マヨネーズ、隠し味は100%パインジュース。味見に少量作りました。味加減を見ながら調整!グー
さっぱりして良い感じです。

 
バジルもみじん切りで味を濃くし過ぎないように注意します。
仕上げたら一時間ほどねかせてください。爽やかで味わい深いコールスローの出来上がりです。バジルが一段と心地よい味の余韻を作ります。
是非お試しください。
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