緑豆のココナツミルクｂｙ幻の渓流師

デザートにいかがですか？緑豆のココナツミルクの作り方
温かくして緑豆汁粉、冷やして氷やバニラアイス、フルーツ缶を加えても美味しく食べられます。

材料　緑豆２５０ｇ
　　　ココナッツミルク缶詰４００ｇ
　　　牛乳６００ｍｌ
　　　砂糖　適量
緑豆は水洗いをして置きます。


鍋に水700ml（適当）と緑豆250g程度を入れて沸騰するまで加熱します。
沸騰しましたら弱火で水が無くなる程度まで煮ます。
この量で3～40分程度


水が減ってくる頃には柔らかくなります。焦げないように注意してください。
柔らかくなる前に水が無くなった時は水を少し足します。
煮上がりはつぶあんの水分が多いような感じです。(^^;)かなりアバウト♂
柔らかくなり水分が減ったところで牛乳とココナッツミルクを足して中火で一度沸騰させたら砂糖（好み）を大さじ５～６杯加えて仕上がりです。