岩魚＆山女魚天丼

おなじみのメニューです。
良型の魚を三枚に下して天ぷらにするだけです。


天ぷら粉の三割を片栗粉にして揚げるとぱりぱりになります。
残りの頭や骨は骨ボーンにして美味しいつまみにします。渓流師ならではの一品です。

道具で腕を上げられないのは承知しているのですが･･･

楽しみにしていた銀杏のまな板が届きました。
銀杏（いちょう）のまな板は水はけが良く抗菌作用があります。
そして刃あたりが良く包丁使いで音が心地よく疲れにくいとよく言われます。
蕎麦にはもったいないと思うのですが好奇心ら注文してしまいました。

桃・栗三年　柿八年　柚子の大馬鹿十五年　銀杏に気違い三十年　のあの銀杏です。
特にまな板は高級とされているようです。
イチョウの木の特徴
1.上品な白木で、軽く使いやすい
2.臭いが残らず、黒ずみにくい
3．油味があるため、水はけが良い
4.殺菌作用、抗菌効果があり安心
その中でも柾目は最高級とされているのですが流石に自分は水を使わないので通常のそりが出にくい銀杏を使用することにしました。
銀杏の特徴でもある節目は少々多めですが蕎麦には全く差支えが無いのでメンテ済みの業務用サイズを注文しました。

これで腕が上達するのであれば良いのですが･････まずは使うのが楽しみです。

早くも谷は秋の風をなびかせています。沢筋はやたら気持ちいいです。

久しぶりの釣行はゆるやかに始まりました。
平日ですが早くも林道には車両が入っておりました。
夏休み後というロケーション、吸い込む空気は冷ややかです。のんびりと竿抜けを探って行きます。


小さい山女魚のアタックはあるものの非常に静かな状態です。沢をじんわりと楽しみながらの釣り上がりです。

夏休みに場荒れした川では細心の注意を払います。熊鈴がうるさいので度胸で止めます。木の上への注意も怠らないように沢筋を進みます。

綺麗な山女魚に恵まれました。

静かな釣行を楽しんで早めに沢を後にしました。本日のテント場は単独ということもあり少々足を延ばしてこころのもりにお邪魔しました。

家族分の釣果、これは満足です。

オーナーからのごちそうです。これで呑むビールは格別です。
禁漁まであとわずかです。冬眠をする前にもう少し沢を楽しみたいです。(笑)

とろろせいろ三人盛りがまるでチャーハンの大盛り

お腹いっぱい食べようと打ち過ぎてしまいました。
残りは蕎麦かりんとに揚げましたが結局別腹で全部食べてしまいました。(笑)

温泉から眺める景色。富士山はやはりデカイ!!!

この景色での入浴は最高です。ついつい長湯になります。

日中はやはり炭火で塩焼き夕飯はデカい!!!ステーキとお酒。
レオ蔵も夜はご覧の通り一人前にシュラーフをキープしようとこのありさまです。(笑)
テント泊は止められませんね。

夏キャンプ2014は恒例の笛吹川

標高1100m笛吹小屋キャンプ場でレオ蔵くん共々のキャンプです。


炭火は火起こしから楽しいものです。のんびりとした時間が流れています。



笛吹本流はこの時期にしては水が多めでした。八月の川はお客が多く場荒れしています。

炭火で菓子パンをも焼くのこ美味しいです。

ご飯は手抜きでガスコンロで炊きました。


時間の流れを感じることなくのんびりと二泊、フルーツやワイン＆美味しいものをいっぱい食べて温泉で心地よい景色を眺めながら身体を癒し、レオ蔵が撤収を嫌がるのをなだめて現地を後にしました。素敵なキャンプが今年も楽しめました。

ゴールデンタイムの豪雨に釣果は恵まれずも心癒される

どんな天候でも楽しめるのが自然です。今回の釣行はいつもの癒しに雨音が加わりそしてビールの量が増す素晴らしい時間でした。

山に行けない時に眺める白樺。

去年の秋に苗を頂き玄関先と庭に白樺を移植しました。
気候の違いに育つのか心配でしたが今のところすこぶる元気です。
本来大木の白樺は庭木には向かないようなのですがどうしてもあのさらさらした白樺を眺めたく植えました。以前にも夏が越せなくて失敗したことがあります。

１メートル程度の樹高ですが高くなり過ぎないように管理しながらあの白い樹皮を楽しみたいです。
北側の条件の悪い場所にはブラックベリーがあります。冬は短く選定してしまうため毎年1、2キロ程度収穫しジャムなどにしています。今年はなぜか中に種がほとんどないのですが今までは種を取るのに苦労していたのですが何故種が無いのか???どなたかご存知ですか?突然変異?それともこれは普通なのでしょうか?

虫も無くとても綺麗です。もっと大きく育てるスペースがあればいいのですが無理(^_^;)

行ってきました!!!山女魚に会ってきました。夜間の気温11℃肌寒さが夜明けを楽しみにしてくれた。

忙しくストレスが積もり積もった日常から脱出して心いやしてまいりました。

いっばいいっばいいっばいいっばいいっばい深呼吸をしてきました。

思った以上にアタリもありとても気持ちがいいロケーションでした。

良いなぁ～この景色




釣果も型揃いの山女魚がいっぱい、美味しい空気と景色でお腹も心もいっぱい。

蕎麦饅頭?蕎麦がき?団子?なんだろう???(笑)

上新粉とそば粉と水を1:1:1で練り上げて中につぶあんを入れてみました。


10分蒸して出来上がりです。
テレビで見たので試してみましたが想像以上に噛みごたえがあります。もっちりよりもしっかりした感じです。変形の蕎麦がきのような食感で味は香り良く美味しいのですが食感を改良する余地があります。ただ気が付くと手が出ていてちびちび進みます(笑)もう少し皮を薄く柔らかく出来れば更にいいかも??具もバリエーションを変えて出来ますね。