IntelliMouse Optical チャタリング修理

マウスのボタンがチャタリングを起こすようになり、シングルクリックがダブルクリックと認識されたりして具合が悪くなっていました。
ネット検索すると修理方法がいくつか掲載されており自分で早速マイクロスイッチを購入しました。使い慣れたマウスは心地よく後継は販売されていないようなので交換をしました。




交換のコツはマウスの分解と半田を吸い取る作業です。後はスイッチを入れ替えてはんだ付けで完了です。
操作の感触は戻りました。部品は２００円程度何か得をした感じす。

保管していたブレードで鹿角ワタ抜きナイフを自作

以前にも木瘤の腑抜きナイフを作ったのですが今回は取り置いていたブレードを使いハックル70さんの自作ナイフを参考に鹿角を使って作りました。




握りの角度や使用の際の刃の位置や角度を考えながら鹿角を選びカットします。



ハックル70さんのを参考に５分後ぐらいから乾き始める接着剤で角の切り粉を練って接着に使用しました。そんなに力を加えることのないナイフですが角度調整と抜け防止に角を削った楔を入れました。見た目は微妙に曲がって傾斜していますが右利きで握ると使いやすく工夫してあります。


根気のない自分にしてはのんびりと作る事が出来ましたが作っている時が楽しいですね。
次に鞘を参考にして作り上げたいと思っています。オンリーワン眺めていると楽しいです。(笑)

キースジャレットを聞きながら蕎麦をぶつ

本日は全国的に雨　のんびりと外一で蕎麦をぶちます。





人参の葉つきが有ったのでナスも加えて天ぷらかき揚げをついでに

食べすぎるぐらいに頂きました。自己採点は60点。太さがやや太いのと手際が悪かった。
ジャズを聴きながら蕎麦ぶちはノリがいいです。雨のせいもあり気分は上々♪

房総 勝浦つるんつるん温泉に

今週の山間は天候が荒れるとのことで足の弱いマイカーでは危険なので房総に行ってきました。
千葉県で唯一、名湯百選に選ばれました温泉ということで勝浦つるんつるん気分を味わってきました。


タオルが茶色になるつるつるの泉質湯温も温かくてとても良いです。ついつい長湯になります。

歌手の人を招いてのイベントも多いようで色紙が多く貼られていました。
人気の貝柱のかき揚げ丼でお腹をいっぱいにしました。山の温泉とは違った趣もまた良いです。


勝浦の海は冬の装いですがサーファーは腕のいいメンバーだけです。

帰りは製造直売の勝浦朝市エリアのしぎ商店でうまいうまいひものを買って帰宅後に一杯。

そばつゆのかえしを作りました。

蕎麦ぶちの行く手には何かと壁が立ちふさがります。
蕎麦の疑問は蕎麦ぶちを教わった　古代村　で教わります。今回も非公開の秘伝のつゆ、オーナーに感謝です。
自分はまずは少ない量から練習です。

まだまだ先は遠いですが遣り甲斐と楽しみはあります。

Christmas サンタレオ蔵

早いなぁ～もう2014師走

スイートポテトを作っちゃいました。

圧力鍋で作りました。




砂糖は沖縄のさとうきび100%と黒砂糖を使用しました。

我が家の小さな紅葉風景

紅いのがブルーベリー、黄色いのが去年の秋に友人から頂いて移植した白樺の木です。

山に住んでいる方には笑えるかもしれないのですがこちらではこんな小さな紅葉も貴重に楽しめるのです。

家庭菜園・友人の畑で収穫をするのは私の仕事ってか横取り(^_^;)

この眺めは心休まりますね。
今日は早速大根菜とちりめんジャコ炒めを味違いで2種類、白菜と鶏肉の白湯スープ。
干しシイタケと干しエビをぬるま湯で戻します。いい香り!!!これは必ず干しシイタケです。



戻したものを戻しつゆごと鍋に入れます。
今回の鶏肉は手羽元を利用しました。むね肉でも手羽先でもいいです。

味付けは塩コショウ、ごま油少々、ニンニク少々、チキンコンソメ2個です塩分は控えめで白菜の甘みがよく出て干しエビとシイタケの香りがとてもいい白湯となります。

鶏肉や白菜がホロホロにやわらかくなるまで煮込みます。食べる時に七味やポン酢なども良いです。自分はそのままが好きです。甘い白湯がご飯を美味しくしてくれます。
次は大根菜とちりめんです。


一つはきつく炒めます。水分が飛ぶ状態まで炒めてふりかけみたいな感じで食べます。
味付けは塩コショウにハーブソルト、ニンニク少々七味写真の左側の皿がこれです。
焦げの寸前の大根菜が香り良いです。仕上げにさらにちりめんをのせてあります。塩はこのみで判断します。
もう一つは塩コショウをやめてハーブソルトを控えめでみりんと砂糖を好みで入れます。
他は一緒ですが炒め方はまったく違い柔らかくなったら味を調えて完成です。右側の皿がそうです。つゆが少し残り甘い感じの出来になりこれもまた食が進みます。

最後はかぶの甘酢漬けです。
かぶ二個で砂糖大さじ8　お酢大さじ8　塩小さじ1　皮をむきスライスしたかぶと一緒にジブロックに入れて三時間以上漬かり具合は好みで完成です。
我が家のこの季節の定番です。スープは鶏肉+残り物をたしながら三日程度火入れを繰り返し鍋ものと同じように食べています。水をたしたらチキンコンソメを加えてください。
友人の日頃の努力に感謝して鮮度のいい食材を頂きます。感謝!感謝!

新技を教えて頂いての蕎麦ぶちに挑戦

味は良いのですがご覧のとおり切りと茹でに失敗をしてしまいました。太さも長さも不揃いな仕上がりになってしまいました。残念!　次回はこの反省点を生かして焦らずにぶちたいと思います。