幻の渓流師＆レオ（ラブラドール）のたわごと
体力ダウン＆メタボで渓流にてあまり見かけなくなってしまい「幻の渓流師」愛犬レオとの楽しい日常。レオ蔵君 令和元年６月８日 家族に見守られ穏やかに寝息を止め旅立ちました。15年と5ケ月 レオ蔵 また会おうな!!!
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と言った手順で蕎麦よりも簡単に作れてもちもちの腰のあるうどんが出来上がります。
のし棒も超超極太で仕上げます。細い方が通常の30mmです。
手軽に作るために都合のいいサイズで手作りしたまな板兼のし板で簡単うどんの出来上がり。
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ツヤツヤ
こんばんは。
私も暑い時期にうどんを打って、ザルや冷たいぶっかけうどんにしたりします。
私の場合、ビニール袋に入れて「足踏み」の工程を入れますが、この太いのし棒で伸せば、コシが出そうですね。こんなのし棒、売ってるんですか！？
ツヤツヤで美味そうなうどんです(^o^)
私も暑い時期にうどんを打って、ザルや冷たいぶっかけうどんにしたりします。
私の場合、ビニール袋に入れて「足踏み」の工程を入れますが、この太いのし棒で伸せば、コシが出そうですね。こんなのし棒、売ってるんですか！？
ツヤツヤで美味そうなうどんです(^o^)
リコプテラさんへ
こんばんは
うどんも美味しいので時折ぶっています。
こののし棒は以前にオーダーをしようと蕎麦道具の木工店に図面を出していたらなんと届いてなかったことが有りおかしいなあと思っていたところ釣りに出かける会津の「きこりの店」にちょうど近いものが有り購入したものです。
うどんには力が必要ですがとてもいいです。
だいぶ前に購入したので金額は忘れましたがかっぱ橋辺りの相場よりははるかに安かった記憶です。
製材所などで頼めば作ってくれるはずです。
自分のは直径60mm長さ600mm 通称西洋ブナです。
細い蕎麦のときも使います、見る人はビックリしています(笑)
最初の一本は乾燥が悪かったのか割れてしまいました。
依頼するときはしっかりした乾燥材をお願いすれば良いと思います。(^^)
リコプテラさんは道具が沢山揃えてそうですね。
うどんも美味しいので時折ぶっています。
こののし棒は以前にオーダーをしようと蕎麦道具の木工店に図面を出していたらなんと届いてなかったことが有りおかしいなあと思っていたところ釣りに出かける会津の「きこりの店」にちょうど近いものが有り購入したものです。
うどんには力が必要ですがとてもいいです。
だいぶ前に購入したので金額は忘れましたがかっぱ橋辺りの相場よりははるかに安かった記憶です。
製材所などで頼めば作ってくれるはずです。
自分のは直径60mm長さ600mm 通称西洋ブナです。
細い蕎麦のときも使います、見る人はビックリしています(笑)
最初の一本は乾燥が悪かったのか割れてしまいました。
依頼するときはしっかりした乾燥材をお願いすれば良いと思います。(^^)
リコプテラさんは道具が沢山揃えてそうですね。
無題
おはようございます。
うどんは腰で決まると聞きましたがのし棒で決まるのですか?（笑）
それにしても太いのし棒ですね。
それにのし台の模様が気に成ります(汗)
コレって年輪が見えていると言う事は板を縦に貼り合わせたのですか?
それにもビックリです♪
うどんは腰で決まると聞きましたがのし棒で決まるのですか?（笑）
それにしても太いのし棒ですね。
それにのし台の模様が気に成ります(汗)
コレって年輪が見えていると言う事は板を縦に貼り合わせたのですか?
それにもビックリです♪
ハックル70さんへ
こんにちは、
季節は完全に夏空で気温は35℃と強烈です。
うどんも蕎麦同様にうどんぶち、蕎麦ぶちと言われています。(^^)
うどんもみずみずしく艶とコシ(腰)が勝負と美しい女性同様にうっとりしますね(笑)
さっぱりとお腹を満たすにうどんも美味しいですね。
この季節特にざるうどんはうまいです。
ではもう一杯どうぞ (^_^;)
季節は完全に夏空で気温は35℃と強烈です。
うどんも蕎麦同様にうどんぶち、蕎麦ぶちと言われています。(^^)
うどんもみずみずしく艶とコシ(腰)が勝負と美しい女性同様にうっとりしますね(笑)
さっぱりとお腹を満たすにうどんも美味しいですね。
この季節特にざるうどんはうまいです。
ではもう一杯どうぞ (^_^;)
BGM
心安らぐピアノ曲です。
自分と向き合いたいときに是非再生してください。
安らぎを貴方にお届け出来ると信じております。
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