イカの半生＆スルメ作り

前回に作ったスルメがあまりにも旨かったので１００均の網を追加して三段と増量して吊しました。
さらに肉厚でありこの寒い時期でないと作りにくいので６パイを用意しました。(^^;)食いしん坊なので･･･
趣味で楽しんでいますので準備から片づけまで全部自分で行います。趣味を長続きさせるコツです。

　
ワタはそれぞれラッピングしてフォロワーさんから聞いた食べ方に挑戦です。
その１　凍らせてスライスしてわさび醤油で食べる方法
その２　塩で〆て水を切り酒、みりん、醤油、味噌少々柚で香り付け
半々で試してみます。どちらも酒の肴には申し分ないでしょうね。

　
網は三段繋げます。フックで吊す方法となっているのですが安定して重量に耐えられるようにひもで縛り繋げます。
昨日からの寒波に合わせて夜間から干し始めます。一晩凍らない程度に寒く風があると都合がよく仕上がりが良いです。
後は自分の好みでいつ食べるかだけです。好みの硬さで半生でも良し、しっかりと乾燥させてスルメも良し、簡単、格安ですので是非お試しください。食べたらハマリます。