複雑な一年2015年もあと数時間で過ぎ去ろうとしています。

日本が大きく変革した年となってしまいました。
心残りなのは平和の維持と若い人の夢づくり、景気と高齢社会の公平化などなど･･･
時は冷酷に一秒を刻み続けます。明日の日本2016年も穏やかであって欲しいと願います。

昨日が仕事納めとなりと年越しの準備を一気に･･･どんなに忙しくても人並みに年越しをしたいです。(笑)

そうっ!!!年越し蕎麦をぶちます。
十割蕎麦古代村のオーナーさんから年越し用に頂戴しました。蕎麦をぶちました。




BGMはジャズボーカルのサラボーンです。
落ち着いてぶって失敗は許されません(笑)




こねの開始、終了のタイミングなど教えて頂いた通り出来たと思います。
マイタケと長いものてんぷらも添えました。
我が身の技術では上等な仕上がりでぶち粉は相変わらず多めですが切りも良い感触で終えました。
来年はさらなる向上を目指します。
古代村masaさんありがとうございます。

2015年ブログをご覧いただきさらにコメントを頂きありがとうございました。
自分勝手の趣味ブログにお付合い頂き本当にありがとうございました。
来年もどうぞ宜しくお願いします。
良い年越しをお過ごしください(^^)/　　　2015 幻の渓流師