アルミ缶手作りアルコールストーブと飯盒でご飯を炊いてみました。

アルコールストーブの炊飯はトランギア  メスティンがよく使われているようなのですが自分が通常使用している軍用飯盒を使ってご飯をたいてみました。

以前に手作りをしましたアルコールストーブです。






火加減は出来ませんが私は棒を握り飯盒の蓋にあてて内部の様子を感じながら炊飯をしています。
ぼこぼこ沸騰している時も分かりますし水分がなくなった状態も棒を通して分かります。
ぼこぼこが無くなってから7分ほどで水分がとび蒸らしへと移行します。

アルコール燃料は50ml弱程度でした。点火からほぼ20分ぐらいで蒸らし、炊飯量は1.5合です。
逆さにして蒸らしは10分ほどにしてみました。コゲも無く良い炊き上がりです。
カレーとおしんこで美味しく食べました。
手作りのアルコールストーブで炊いたご飯は特に美味しいです。
五徳とケースは100円均一で購入したものです。格安のストーブでこれだけ出来れば最高です。
火加減調節が出来なくてもこの組み合わせでご飯が炊けます。
のんびりキャンプや災害時のコンロに使用は可能です。非常用には適したストーブです。

浅草研修の帰りにちょっとてんぷらの大黒家へ

天丼で有名な大黒家に立ち寄りました。
店頭には平日にもかかわらずお客様が並んでいます。
今日は気合を入れて30分ほど並びました(^_^;)

朝一で研修前にお参りを済ませてからの研修です。
研修を終えて時間が有りましたので散策して昼食にお邪魔しました。
浅草メンチや蕎麦とつまみ食いをしていたので海老三本は無理･･･海老一本・かきあげ・キス天丼を頂きました。思ったよりさっぱりとした美味しい天丼でした。難点は混んでいることですかね(^^)

ちょこっと小さな旅でした。まんぞくまんぞく♪♪

人力で頑張る友人畑へ作物の横取りに(笑)

大根の新芽が出た様子ですがその脇には狸の足跡です。
このエリアは日本古来の狸の捕獲は禁止されています。罠の使用も限定されていて役所の罠以外の使用は違法とのことです。
隣に植えてある落花生2年連続全滅です。これで生活していたら･･･ヤバいです。(笑)
この時期は白菜の苗を植える時期とのことで忙しいと天気予報を見ながらの植え付けです。

この収穫は市や老人ホームへボランティアで納めているとのことで自分は質の悪い虫でしょうかね写真にはありませんがカボチャも3つ(笑)
もちろん昼食は自分持ちでコーヒーデザート付きです。m(__)m

甘党の私は甘露煮でアルコールがが進みます。

今年初の甘露煮です。
ちょくちょく作りますが美味しいです。レシピは以前同様で時折甘さを強くしたりします。


圧力鍋でしっかりと煮ますので頭から丸ごと柔らかく骨まで頂けます。

ぶらりと多忙なストレス解消に「しづの里」へ

ちょっと足を延ばして「心和む佐倉の原風景 癒しと生きがいの里」こんなフレーズのしづの里にドライブし蕎麦を味わってきました。蕎麦 産土 のぶちたて蕎麦。
朝からの強く降る雨にこれは空いていると出かけましたが案の定一番乗りでした。スタッフはみなさんボランティアで運営てれているとのことで手ぶち蕎麦はせいろのみで500円と驚きの安さです。
但し月、水の週2日の営業で11時半～2時までと短いです。


スタッフの方々はとても元気で活気が有ります。静かな時間の中で食べるには不向きかも(笑)
水車があり多くの活動もされているとのことでロケーションは良いですね。

せいろは2枚をお願いしました。他の一人前の価格で2枚いただけます。細ぶちでのど越しも良く美味しい蕎麦でした。

蕎麦の花･･･秋そばが待ち遠しくなりますね。

甲州市 そば丸の蕎麦を頂いてきました。

地元で人気のある蕎麦屋さんです。
数年前にも一度行ったのですが場所が移転しておりました。

蕎麦200gのわさび付きもりを頂きました。
オーナーののしとそば切りを見学してから食べました。
朝から多くのお客様で賑わっていました。

三種類のメニューを美味しく家族で食べました。

友人の畑で収穫を分けていただきました。

トマトと落花生はまだでした。かぼちゃ、ジャガイモと茄子、ししとう、ゴーヤ、きゅうり、ピーマンを頂いてきました。近所の方にも分けて食べていただくようにしました。取れたては美味しいです。

雨ざらしにして5年ほど使用して傷んだスモークBOXを補修しました。

秋からのスモークを準備

補修を終了し防腐剤を塗った完成写真。


長年愛用のスモークBOXも手入れが悪く傷みとと扉が壊れてしまいました。


作り直すにはもったいないので天板と底板の入れ替えと扉を新しく作り直すことにしました。
内部にはスモークの香りが染みついているのでこれを引き継ぐことにしたのです。

左の写真の右側の垣根越しに植わっているのが一番育っている白樺です。(余談)



これでBOXは完成です。補修と同時に底のヒータースペースを広く改良、網は新規に入れ替えを予定しています。
温薫を中心にした構造なので冷薫にも対応できるように思案中ですが取りあえず燻製は出来るようになりました。

手軽にめちゃうま!!! うどんをぶちました。

と言った手順で蕎麦よりも簡単に作れてもちもちの腰のあるうどんが出来上がります。
のし棒も超超極太で仕上げます。細い方が通常の30mmです。
手軽に作るために都合のいいサイズで手作りしたまな板兼のし板で簡単うどんの出来上がり。

台風が接近する九十九里へお食事

夜半には台風の影響が出るとの予報の九十九里へ食事に行ってきました。
幸い荒れ始めている海なので海水浴のお客さんは少なく高速も有料道路も空いていました。
この時期の混雑は半端ないのでこのチャンスに鮮度のいいアジフライとたたきを頂いてきました。

九十九里の望月です。
手前が海老あじフライ定食と奥が味噌入りあじのたたき定食です。どちらも1000円程度でご飯は一杯おかわり、デザート付きです。
お腹いっぱいになったところで海を眺めに砂浜に

空を見上げると浜辺を境に海側と陸側で雲の様子が全く違っていました。
左側の2枚が海側で右の1枚が陸側です。
陸は入道雲の夏雲です。海は台風の大外の雲で全体にどんよりとしています。
明日に四国高知へ上陸との予報です。被害が無いように願うばかりです。